Трава гулявник лекарственный – описание с фото растения; его свойства (польза и вред); сбор и хранение; применение гулявника для лечения и в кулинарии. Применение в медицинской практике и кулинарии

Ботаническая черта гулявника

Гулявник представляет собой одно-, пореже двулетнее травянистое растение. Его высота добивается 15–50 см, ствол прямостоячий, растопыренный, ветвистый, круглый. Прикорневые листья перисторассеченные, с продолговато-яйцевидными зубчатыми конечными перьями. Верхние листья маленькие, сидячие, ланцетные, зубчатые копьевидные (время от времени стреловидные).

Цветки у растения маленькие, бледно-желтого цвета. Для их типично наличие 4 лепестков длиной до 4 мм, 6 тычинок и 1-го пестика. Цветочки собраны в кисти колосовидной формы. Стручки гулявника тесновато прилегают к стеблю. Плодоносит растение лохматыми ланцетно-шиловидными стручками, длина которых составляет 10–15 мм. Длина семян – около 2-ух мм, для их свойственны красновато-коричневых цвет и угловатая форма. Семечки ядовиты.

Цветение растения начинается в мае и завершается в ноябре.

Вырастает гулявник в европейской части Рф, на Далеком Востоке, на Кавказе, в Сибири. Его можно повстречать как сорняк у дорог, в садах, у строений, на огородах и полях, – во всех местах, где вырастают сорняки.

Полезные характеристики гулявника

Гулявник является фармацевтическим растением, он употребляется в народной медицине.

Для изготовления лечебных настоев и отваров заготавливают все части растения: употребляют цветки, листья, стволы и стручки. Необходимо отметить, что травку не высушивают, а используют свежайшей. Собирают её в период цветения.

Гулявник в собственном составе содержит вещества, наличие которых разъясняет лечебные способности растения. В надземной части выявлены дубильные вещества, карденолиды, флавоноиды, тиогликозид глюкобрассицин, гликозиды. В семенах обнаружены эфирное горчичное масло, пальмитиновая, эйкозеновая, арахиновая и олеиновая кислоты, витамин С.

Применение гулявника

Гулявник для исцеления ряда болезней используют народные доктора многих государств. Необходимо отметить, что травка употребляется только в народной медицине.

С давнешних времен настоями и отварами на базе гулявника вылечивали пневмания. астму, бронхит. ларингит, туберкулез легких, секреторную дефицитность, гастрит. воспалительные процессы мочеполовой системы, также общую слабость организма.

Настои использовали и внешне: для обработки ран, исцеления ссадин, стоматитов, катаральной ангины. ушибов и даже чесотки.

Гулявник обладает выраженными антивосполительными, отхаркивающими, мочегонными, вяжущими качествами, также признан действующим средством для увеличения аппетита.

Существует мировоззрение, что настои из гулявника помогают излечить раковые заболевания.

Рецепты настоев и отваров из гулявника

Рецепт № 1. 1 столовую ложку сырья (травки гулявника) нужно насыпать в емкость и залить 250 мл крутого кипяточка. Полученную смесь следует настаивать 2 часа, после этого кропотливо процедить. Допускается применение меда. Схема приема: 1 столовая ложка за 20–30 минут перед едой 4–5 раз в денек. Принимать средство необходимо теплым. Данный настой назначается для исцеления охриплости голоса, дыхательных путей (бронхит, астма. туберкулез), при цинге, дилеммах с мочеиспусканием, отеках.

Рецепт № 2. необходимо взять свежайшие, кропотливо размельченные листья гулявника, залить равным количеством воды, настоять 1 час и отжать листья. Приобретенный сок рекомендуется пить глотками в протяжении денька по 50–100 г в день. Он назначается как действенное мочегонное и отхаркивающее средство.

Гулявник Лёзеля

Гулявник Лёзеля – это однолетнее растение семейства крестоцветных. Одиночный прямостоячий ствол с жестким опушением, может достигать в высоту 1 метра. Листья очередные, перисто-надрезанные либо перисто-раздельные, также покрыты жесткими опушением. Цветки покрашены в желтоватый цвет и собраны в длинноватую метелку. Плод – стручок, семечки которого могут быть покрашены в красно-коричневый либо в желтоватый цвет.

Цветет растение весь летний период с мая по сентябрь, плодоносит – с июня и прямо до глубокой осени.

Природный ареал гулявника Лёзеля – вся территория Наша родина, Украина, Беларусь, Кавказ, Европа, Монголия, Средняя Азия, Далекий Восток и Иран. Произрастает этот вид гулявника на лугах, на берегах рек, озер и водохранилищ, вдоль дорог, на пустырях.

Настои и отвары из гулявника Лёзеля не оказывают на организм никакого лечебного деяния, потому в народной и классической медицине это растение не применяется. Благодаря собственной неприхотливости к выращиванию гулявник Лёзеля с фуррором употребляется в качестве корма для травоядных животных.

Гулявник высочайший

Гулявник высочайший – одно- и двухгодовое растение семейства крестоцветных. Твердый одиночный ствол в нижней части покрыт жестким опушением, в высоту добивается от 20 до 80 см. Нижние листья перисто-раздельные, верхние – перисто-рассеченные. Цветки бессчетные, покрашены в нежно-желтый цвет, собраны в кисти. Плод – стручок длиной 5–8 см. Семечки маленькие (длина 1–1,2 мм) кофейного цвета.

Цветет гулявник высочайший весь летний период (с июня по август), плодоносит в июле-сентябре.

Природный ареал гулявника высочайшего – фактически вся территория Рф (не считая северных областей), Украина, Беларусь, Западная Сибирь, Кавказ, Средняя Азия, Молдавия. Растение предпочитает расти в почве, богатой на питательные вещества (в том числе и засоленной). Всераспространен этот вид фактически везде – встречается на обочинах дорог, пустырях, берегах рек, огородах, лугах и т. д.

Гулявник высочайший с фуррором применяется в качестве кормового растения для травоядных животных.

Противопоказания к применению гулявника

Отвар гулявника фармацевтического следует с особенной осторожностью использовать при гипертонии. пиелонефрите, нефрите в стадии обострения и персональной непереносимости.

Гулявник — слышали ли вы о таком лекарственном растении? Если нет, то возможно вам известны другие его названия — певческая трава, желтец, поросячья трава, тайная горчица. Современная фармацевтическая промышленность сегодня сильно развита, и это факт. Нам проще сходить в аптеку, купить спасительные пилюли, глотнуть и не заморачиваться о том, какое лекарсвенное растение поможет при возникшем недуге.

Методы и способы терапии различных болезней, которые использовались сотни лет назад, остались в прошлом. Сегодня люди попросту не доверяют народным методикам. и напрасно. А ведь раньше все было иначе. Человечество верило в целебную силу растений и с успехом применяло народные средства. Давайте же познакомимся с целебными свойствами и пользой растения, с таким загадочным названием.

Приверженцы нетрадиционных способов лечения уже давно по достоинству оценили растение и используют его с самыми разными целями. Широкое применение гулявника обусловливается его богатым и уникальным составом. Наземная часть богата:

• дубильными веществами;
• тиогликозидами;
• флавоноидами;
• каротином;
• карденолидами;
• аскорбиновой и олеиновой кислотами;
• серой;
• мирозином и синигрином (образуют эфирное горчичное масло);
• жирными кислотами и маслами: стеариновой, арахиновой, линолевой.

Препараты из травы обладают массой целебных свойств. Многочисленные исследования показали, что растение обладает: противовоспалительным, отхаркивающим, мочегонным, иммуностимулирующим, общеукрепляющим, ранозаживляющим, противоцинготным и вяжущим воздействием.

Составы на основе желтеца действенны в борьбе с диареей, патологиями печени, диабетом, гастритом, панкреатитом, цингой, тонзиллитом, ларингитом, астмой, бронхитом, стоматитом, чесоткой, туберкулезом, кашлем, уретритом, циститом, простатитом, аменореей.

Рецепты проверенных веками лекарств

Рецептов препаратов из растения существует очень много. Вот несколько из них.

1. Смешайте в равных пропорциях листки гулявника с грушанкой, омелой белой, солодкой, вереском, золототысячником, синеголовником, полынью горькой, чистотелом и ясноткой. Все ингредиенты следует заранее подсушить и измельчить. Заварите две столовые ложки сбора в трехстах миллилитрах только что вскипевшей воды. Оставьте средство настояться в тепле в течение двух часов. Употребляйте по ½ стакана процеженного напитка трижды в сутки. Это средство действенно в борьбе с аменорей. Длительность терапевтического курса – три месяца.

2. Представителям сильной половины общества, страдающим простатитом подойдет такой рецепт. Соедините в одинаковых пропорциях желтец с брусникой, березовыми листками, валерианой, сельдереем, полевым хвощом. Запарьте 30 граммов смеси в половине литра кипятка. Поместите тару на плиту, вскипятите состав. После того, как остудите, профильтруйте и пейте по 50 мл напитка четырежды в сутки. Продолжительность лечебного курса – восемь недель.

3. Соедините листву певческой травы с манжеткой, вереском, крапивой и плодами можжевельника. Заварите столовую ложку смеси в 500 мл кипятка. Отставьте состав в тепло на три-четыре часа. Употребляйте по 100 мл отфильтрованного напитка трижды в сутки, в течение 30 дней. Этот препарат эффективен в терапии хронического пиелонефрита в фазе ремиссии.

4. Тем, кто столкнулся с уретритом и циститом поможет следующее действенное средство. Смешайте в одинаковых соотношениях гулявник с якорцами, чистотелом, стальником, соплодиями хмеля, почечным чаем, кориандром. Заварите 30 г смеси в 300 мл прокипяченной воды. Уберите состав в тепло на час. Пейте по четверти стакана профильтрованного снадобья четырежды в сутки. Длительность лечения – месяц.

5. Засыпьте 50 г сухой травы желтеца в стеклянную банку. Залейте сырье медицинским спиртом – 200 мл. Плотно закройте тару и отставьте в прохладное затемненное место на неделю. Употребляйте по тридцать капель профильтрованной настойки, разведенных в небольшом количестве воды трижды в сутки. Эта настойка, помимо того, что способствует излечению ларингита, помогает в предупреждении развития цинги.

7. Заварите три столовых ложки наземной части гулявника в 200 мл прокипяченной воды. Настаивайте состав на протяжении трех часов. Используйте профильтрованный настой для терапии патологий горла. Принимайте по 20 мл снадобья пять раз на день. С целью улучшения вкусовых характеристик и повышения лечебного действия можно добавить немного натурального меда.

8. Измельчите траву, после чего залейте столовую ложку сырья кипятком – 300 мл. Настаивайте на водяной бане в течение четверти часа. Процедите и употребляйте по 100 мл снадобья дважды в сутки. Этот состав поможет в борьбе с расстройствами желудочно-кишечного тракта.

9. Сок растения рекомендуют использовать для терапии нарывов, язв, патологий ВДП, цинги и заболеваний мочевыделительной системы воспалительной природы. Необходимо порезать мелко наземную часть растения, после чего залить вскипяченной остуженной водой в пропорции 1:1. Через час отожмите сок. Употребляйте по 20 мл препарата четырежды в сутки при указанных патологиях или смазывайте проблемные участки кожных покровов при нарывах и язвах.

Трава гуляника используется с лечебными целями не один десяток лет. За время, когда люди узнали о ее целебных свойствах, создано и усовершенствовано много рецептов эффективных лекарств от самых разных патологических состояний и заболеваний. Если вы хотите достичь максимального или исключительно положительного результата от применения того или иного средства, вам следует придерживаться нескольких важных рекомендаций.

1. Перед тем как начать принимать лекарство убедитесь в отсутствии противопоказаний.
2. Не используйте составы народной медицины в качестве основного способа лечения. Препараты из растительных компонентов, безусловно, эффективны и помогут в терапии болезни, но только в случае их применения в качестве вспомогательного метода.
3. Придерживайтесь во время приготовления лекарств указанных в рецептах пропорций, а во время приема указанных дозировок.
4. Пройдите полный курс лечения, если это предполагается.
5. Не злоупотребляйте составами, не увеличивайте самостоятельно дозу и не продлевайте курс терапии.
6. Не делайте ненужных перерывов в терапии.

Ботаническое описание и фото растения

Гулявник является двулетним травянистым растением, принадлежащим роду Гулявник и семейству Капустных или Крестоцветных, достигающим высотой пятидесяти и более сантиметров.

Желтец наделен прямостоячими растопырено-ветвистыми, покрытыми густыми волосками стеблями, черенковыми листовидно-перисто-рассеченными неравномерно зубчатыми, обладающими более крупной треугольной верхушечной долей нижними и сидячими мелкими копьевидными ланцетными или стреловидными верхними листками, желтоватыми небольшими, собранными в редкие колосовидные удлиненные кисти цветками.

Плоды тайной горчицы – шиловидные стручки. Цветение приходится на конец весеннего периода, а плоды созревают к осени. Америка, Европа, Северная Африка, Россия, Сибирь, Дальний Восток – места обитания. Обочины дорог, свалки, огороды, поля – места произрастания.

Сбор и заготовка сырья

С лечебными целями используют наземную часть. Самым ценным и лечебным является свежий гулявник. Сбор сырья предпочтительно производить летом.

Надземная часть срезается с помощью ножниц или серпа. Стебли, листки, плоды и цветки, после сбора следует тщательно просушить. С этой целью траву раскладывают тонким слоем на бумаге или брезенте и сушат в затененном месте.

Высушенное растение засыпают в коробки из картона или бумажные пакеты и помещают на хранение в сухое место с достаточной вентиляцией. Хранить и использовать надземные части можно в течение года.

Немного интересной истории

О чудодейственных свойствах гулявника лекарственного, его же называют желтецом, певческой и поросячьей травой, человечеству известно с древних времен. В античные времена сок травы использовался ораторами и певцами, потерявшими голос или желавшими увеличить его силу. Растение применяли в борьбе с лихорадкой и жаром.

В эпоху Возрождения гулявник стал пользоваться популярностью во Франции и Англии. Представительницы прекрасной половины общества верили в омолаживающие свойства желтеца, поэтому использовали его с косметологическими целями. Актеры и певцы принимали сироп травы с целью восстановления голоса. Простой люд использовал препараты гулявника для терапии различных хворей, а также для приготовления салатов и первых блюд.

Французское народное название растения «herbe au chantre” – певческая трава, а английское «hedge mustard» — тайная горчица. Тибетские монахи лечили растением пищевую интоксикацию.

Применение в медицинской практике и кулинарии

Гулявник не относится к фармакопейным травам, но это не означает, что растение не является лечебным. Многие приверженцы нетрадиционных способов терапии используют его с целью излечения самых разных патологий, в том числе цинги, панкреатита, простуд, гастрита. Трава ценится знахарями за ее мочегонные, противовоспалительные, вяжущие, противоцинготные и вяжущие свойства.

Желтец имеет широкое применение и в кулинарии. Он имеет жгучий, несколько горьковатый вкус, острый и пряный аромат. Молодая, нежная трава схожа по вкусу с рукколой. Из свежего растения делают салаты, а также используют в качестве пряной добавки во время приготовления пиццы, гамбургеров и бутербродов.

Со временем зелень становится грубой и острой, поэтому ее следует поддавать тепловой обработке. Желтец является отличной альтернативой шпината, его добавляют в первые блюда, соусы, тушат с овощами и мясом. Семена схожи по вкусу с горчицей, их перетирают до получения пасты, и готовят аналог горчицы.

Противопоказания

Гулявник весьма действенен и полезен. Но перед тем как начать принимать препарат из него не забудьте проконсультироваться у врача и убедиться в отсутствии противопоказаний. Нельзя давать составы маленьким детям. Не рекомендован прием препаратов при беременности, грудном вскармливании и индивидуальной непереносимости. Противопоказано употребление снадобий людям, страдающим острым пиелонефритом, аритмией и гипертонической болезнью, а также недугами желчного пузыря.

Прежде чем воспользоваться тем или иным препаратом для терапии определенного недуга проконсультируйтесь у лечащего врача относительно его целесообразности и полезности в вашем случае.

В остальных же случаях, при правильном применении, лекарства принесут организму исключительную пользу и помогут в излечении той или иной патологии.

Гулявник лекарственный (аптечный) – травянистый двулетник (однолетник) семейства Капустные.

Его также называют:

• желтец лекарственный;
• певческая трава;
• горчица полевая;
• сурепка;
• чесночник лекарственный;
• уразник/ уразная трава.

Описание

Красотой гулявник не отличается: разветвленный стебель до 0.6 метра в высоту, мелкие узкие верхние и более широкие прикорневые неровно изрезанные листочки, мелкие желтые цветки в жидкой удлиненной кисти. Растение немного шершавое: его покрывают волоски. Плодом является стручочек с 2 семечками. Это всем известный сорняк, который можно встретить везде: на полях и приусадебных участках, у дорог и канав, на свалках. В РФ встречается практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и Тундры.

Мы восхищаемся средиземноморской кухней, и тратим немалые деньги на покупку «заморской» зелени. В средиземноморской кухне, по сути, используется всё многообразие даров природы того края. Использование того же принципа в кулинарии россиянами помогло бы разнообразить стол и сэкономить средства. Молодые побеги гулявника лекарственного имеют вкусовые качества, близкие к рукколе, и не менее полезны. К тому же зелень, выросшая в естественных условиях, не обработана химикатами для лучшего роста и хранения. Весной замените рукколу в рецептах гулявником. Ближе к лету растение становится более жестким и уже не так приятно в свежем виде. В этот период его можно применять как шпинат – в супах или при тушении с мясом.

Семечки гулявника похожи на горчичные: их также перетирают и готовят соус по аналогии с горчицей. Для пропаганды потребления зелени гулявника можно добавить, что руккола и горчица относятся к тому же семейству Капустных, что и гулявник. Его листья и семена применяются в немецкой, норвежской и датской кухне. А увидев в баночку с надписью Hedge mustard, не сомневайтесь – перед вами горчица из гулявника.

Экстракты желтеца омолаживают кожу, эффективны против морщин, поэтому применяются при изготовлении уходовой косметики во Франции. Гулявник неприхотлив, и, посадив его на участке, можно получать полезную съедобную зелень и лекарство.

Состав

Вяжущий эффект препаратов гулявника обусловлен наличием дубильных веществ. Стебли, листья и цветки богаты тиогликозидами, флавоноидами, карденолидами, каротином, серой, аскорбинкой и олеиновой кислотой, горчичным эфирным маслом (состоящим из мирозина и синигрина). Семена ядовиты, в большом количестве их употреблять не стоит. В них содержится до 30% жирных кислот.

Лечебные свойства

Несмотря на видовое название «аптечный» и «лекарственный», гулявник не включен в официальную фармакопею РФ, но числится как гомеопатическое средство. Были проведены лабораторные исследования, доказавшие мочегонную, отхаркивающую и противовоспалительную эффективность растения. Итальянские исследователи выяснили, что приписываемые ранее гулявнику антибактериальные свойства не носят под собой научной основы, но доказали антимутагенную активность препаратов растения на кишечную палочку.

Активное вещество травки гликозид синигрин стимулирует сердечную мышцу. Препараты растения народная медицина рекомендует при диарее, заболеваниях печени, сахарном диабете. Ими лечат панкреатит и множество заболеваний дыхательных путей. Популярно применение уразника в качестве диуретика. Его применяют в качестве полоскания ротовой полости при стоматите. Препараты растения считаются эффективным средством от глистов.

Народное название «певческая травка» растение получило за способность снимать осиплость голоса. Сок, водяной экстракт или медовый сироп на гулявнике применяли в разные исторические эпохи ораторы, певцы и актеры.

По-французски название растения звучит как Herbe au chantre – «певческая трава». Применение препаратов растения показано курильщикам: им рекомендованы как полоскания, так и прием настоев внутрь. Такие же рекомендации актуальны для пациентов с катаром гортани (ларингитом) и легких, а также людям, которых мучает храп.

Гулявник лекарственный применяется народными целителями для лечения онкологии молочной, предстательной и щитовидной железы. Такие средства могут являться лишь дополнением к предписаниям лечащего врача.

Применение в лечебных целях

Полезнее всего свежие растения или сок гулявника. При необходимости заготавливают растение летом, срезая зелень с цветками. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Также собирают семена: освободив их от стручков, сушат при температуре 40-45 о С, можно в сушилке. Хранят не больше года.

Рецепты

Настой от осиплости голоса, при бронхите и астме, отёках и цинге:

1 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа под крышкой, отфильтровать. Удобно оставить в термосе. Можно добавить в теплый настой мёд. Принимать теплым по 1 ст.л. 5 раз в день за полчаса до еды.

Мочегонный сок, отхаркивающее средство:

пучок свежей промытой травы гулявника измельчить блендером или в мясорубке, залить водой 1 к 1. Настоять. Отжать жмых через марлю в сок. Полученные 50-100 мл сока выпить в течение дня маленькими глотками.

Настой семян против воспаления легких:

10 г сырья залить 250 мл горячей воды и держать на водяной бане 30 минут. Дать остыть, отфильтровать. Внутрь по 2 ст.л. на прием трижды в день после еды.

Настой от ангины:

2 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа. Отфильтровать. Принимать по 1 ст.л., перед проглатыванием покатать средство во рту. Применять от 3 до 5 раз в день.

Чай для голоса, от храпа, как витаминный напиток:

1 ч.л. сухой надземной части залить стаканом кипятка, настоять 10-20 минут. Пить вместо чая до 3 раз в день, можно с медом.

Настой при раковых заболеваниях:

1 ст.л. сухой травы и 1 ст.л. семян гулявника лекарственного залить 250 мл горячей воды, держать на водяной бане 20 минут, затем отцедить. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды или через 2 часа после 4-5 раз в день.

Отвар семян при раке груди и яичников:

1 ст.л. семян варят в 300 мл воды под крышкой на протяжении 10 минут, затем настаивают 1 час, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды 5 раз в день. Также делают компрессы из кашицы семян или концентрированного отвара.

Противопоказания

Гулявник лекарственный не должен применяться:

• беременными и кормящими женщинами;
• детьми;
• лицами с поражениями желчного пузыря;
• пациентами с пиелонефритом;
• гипертониками;
• людьми с аритмией.

Гулявник лекарственный - Sisymbrium officinale Scop. Семейство Крестоцветные – Brassicaceae (Cruciferae)

Ботаническая характеристика

Однолетнее травянистое растение. Корень стержневой. Стебель шершавый, ветвистый. Листья очередные, нижние струговидно-раздельные, надрезаннозубчатые, верхушечные – цельные, копьевидные. Цветки мелкие, желтые, собраны в удлиненную кисть. Плод – конический, шиловидный, плотно прижатый к стеблю, многосемянный стручок. Семена трапециевидные или округло-четырехугольные, красновато-коричневые. Цветет с конца мая по октябрь, плодоносит до поздней осени.

Распространение

Растет на лугах, лесных полянах, как сорное в посевах, вдоль дорог, у жилья.

Используемые части растения

Лекарственным сырьем является надземная часть растения, реже корни. Сырье собирают в сухую погоду и сушат при температуре не выше 50°С.

Химический состав

Все части гулявника содержат карденолиды, дубильные вещества, флавоноиды, гликозиды апигенина, тиогликозиды, содержащие серу, углеводы, витамины, микроэлементы.

В семенах содержится жирное масло, в его составе: линоле-вая, линоленовая, эруктовая, зйкозеновая, пальмитиновая, олеиновая, арахиновая, эйкозадиеновая, стеариновая кислоты и горчичное масло.

Применение и лечебные свойства

В народной медицине многих стран мира надземная часть растения в виде отваров и настоев применяется при колитах, дизентерии, туберкулезе легких, астме, одышке, кашле, катаре верхних дыхательных путей, различных заболеваниях мочевого пузыря и мочеполовых путей, цинге, как диуретическое и антигельминтное средство; наружно – для лечения ран, язв, ссадин, чесотки.

В иностранной литературе приведены данные о том, что семена в виде отвара и мази используют для лечения различных опухолей, при онкологических заболеваниях, в том числе раке молочной железы и мочеполовой системы. Молодые листья употребляют в пищу. Некоторые авторы считают, что гулявник является профилактическим средством противораковых заболеваний. В связи с этим интерес гулявнику возрастает.

Семена – заменитель горчицы, а также корм для домашних животных.

Приготовление

• Для получения настоя берут 20 г надземной части растения, измельчают, настаивают на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, не снимая с бани, процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2-3 раза в день после еды.
• Для отвара 10 г семян заливают 180 мл кипятка, настаивают на водяной кипящей бане 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают. Принимают по 2 ст. ложки 2-3 раза в день после еды.

Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) (сухоребрик лікарський) – однолетнее или двулетнее растение высотой 25-50 см.Гулявник имеет растопырено — ветвистый стебель, шершавый от жестких волосков. Листья верхние стеблевые мелкие, ланцетные, сидячие, копьевидные либо стреловидные, зубчатые; нижние листья на черешках, с продолговато — яицевидными неравномерно зубчатыми боковыми сегментами, струговидно - рассеченные. Цветки небольшие, собраны в кисти колосовидной формы. бледно-желтого цвета.

Плоды — цилиндрические, тонкие стручковидные, длиной до 4 см.

Длина семян – около 2 мм, для них характерны красновато-коричневых цвет и угловатая форма. Семена ядовиты.

Цветение гулявник с середины мая до ноября.

Применяемая часть: все части растения (цветки, листья, стебли, стручки). Листья и стебли применяются как в свежем, так и в сушеном виде.

Химический состав гулявника лекарственного.

Надземная часть гулявника содержит: дубильные вещества, большое количество аскорбиновой кислоты, флавоноиды, тиогликозиды, каротин (в свежих листьях — 76 мг%), Р-активные вещества, карденолиды (гельветикозид, корхорозид А), гликозиды.

В семенах содержится жирное масло, горчичное масло, гликозид типа синигрин.

Сорные гулявники образуют много мелких семян, которые содержат до 30 % жирного масла.

Многие виды гулявников - вредные или ядовитые растения, так как содержат в семенах гликозиды типа синигрина, образующие при расщеплении горчичные масла с острым запахом и жгучим вкусом.

Применение гулявника лекарственного.

Гулявник лекарственный применяется в народной медицине при лечении :

— туберкулеза легких.

— при заболеваниях верхних дыхательных путей, фарингитов, воспаление легких, бронхиальную астму, ларингит, бронхиты, тонзиллите, боли в горле, потере голоса,ангине и астме.

— в качестве легкого диуритического средства.

— заболевания мочеполовой системы, мочевого пузыря.

— в качестве противоцинготного и вяжущего средства.

— при лечении секреторной недостаточности, гастритов.

— для обработки ран, лечения ссадин, ушибов.

— для лечения онкологических заболевания в начальной стадии (применяют семена и препараты из гулявника).

— при общей слабости.

— при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью.

— для подавления симптомов пищевого отравления.

— в качестве салатов, супов, пюре, приправ (используются молодые листья и стебли). Присутствие горчичного масла в семенах позволяет их использовать вместо горчицы.

Гулявник обладает выраженными противовоспалительными, отхаркивающими, мочегонными, ранозаживляющими, вяжущими свойствами, а также применяется как средство для повышения аппетита. Применяется также при поносах, при сахарном диабете, хроническом панкреатите, болезнях печени.

Цветы исок гулявника лекарственного применяется как омолаживающее средство.

Гулявник лекарственный — хороший медонос.

Способы применения гулявника лекарственного:

— свежие листья и стебли перед употреблением заливают кипятком, и через 5-7 минут их можно использовать в качестве салатов, супов, пюре, приправ: по 10-20 г 1 раз в день.

— настой гулявника: 25 г травы гулявника залить 200 мл кипятка, настоять 2 часа. Процедить, можно добавить по вкусу мед. Принимать в теплом виде по 1 ст. ложке 3-5 раз в день за 20 минут до еды при лечении охриплости голоса, дыхательных путей (бронхит, бронхиальная астма, туберкулез), при цинге, проблемах с мочеиспусканием, отеках.

— сок гулявника: измельченные листья гулявника залить кипятком (пропорции 1:1), настоять 1 час, отжать через марлю. Принимать глотками в течении дня по 50 г в суткикак мочегонное и отхаркивающее средство.

— настойка гулявника лекарственного на спирту: 50 г свежей травы залить 200 мл 70%-ного спирта. Принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день при остром ларингите и как средство против цинги.